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炖豆角

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小豆子 发表于 2018-7-3 19:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
早市的菜贩告知,此时节的架豆角大量产出,这样便宜的价格,不会坚持多久。每天买菜应该首选择嫩豆角,这才是明智之举,于是老伴采信了。
接着家中的主厨,小可就如此这般的炖豆角了。
                   炖豆角
早市精选架豆角,素油打底文火炒。
洋芋切块结伴香,清汤重烧盐放少。
整粒花椒能祛湿,鲜姜切丝暖胃好。
味淡酌情加猪油,软嫩沙面适口咬。
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